Kalendár
«
November 2019
»
PO
UT
ST
ŠT
PI
SO
NE
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
14
15
16
17
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
Kontakty
Telefón: 056 648 95 26
E-mail :riaditel@dssrakovec.sk
Počítadlo
Celkom
276058
Týždeň
1058
Dnes
97
Online
9

Stravovanie

Prijímateľom umiestneným v Domove sociálnych služieb Rakovec nad Ondavou je poskytované celodenné stravovanie. Majú možnosť odoberať stravu racionálnu, diabetickú a šetriacu, v súlade so zásadami zdravej výživy s prihliadnutím na vek a zdravotný stav.

V zariadení je stravovanie považované za dôležitú súčasť kultúry, preto sa kladie dôraz na prostredie jedálne, potrebnú pohodu a kľud so snahou rešpektovať individuálne nároky. Väčšina prijímateľov sa stravuje v priestrannej jedálni. Imobilným prijímateľom je podávaná strava na ubytovacom oddelení v čajových, kuchynkách alebo priamo pri lôžku.

Stravovacie služby spĺňajú hygienické požiadavky na priestorové usporiadanie, vybavenie, vnútorné členenie a na prevádzku.

Stravovací úsek zabezpečuje:

  • nákup potravín, bežné a hygienické skladovanie potravín,
  • vypracovanie časového a vecného harmonogramu spotreby v nadväznosti na skladbu jedál podľa jedálneho lístka a spotrebných noriem,
  • komplexnú prípravu jedál,
  • výdaj stravy pre prijímateľov,
  • dodržiavanie nákladných hygienických princípov od príjmu surovín až po výdaj pokrmov v súlade s plánom HACCP,
  • dodržiavanie hygieny a čistoty všetkých priestorov stravovacej prevádzky (sklady, kuchyňa, jedáleň),
  • dodržiavanie predpisov BOZP a PO.   

 

Rakovec nad Ondavou

ONDAVA - Domov sociálnych služieb

Rakovec nad Ondavou 45
072 03 Rakovec nad Ondavou

E-mail
riaditel@dssrakovec.sk
Telefón
056 648 95 26